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福州餐饮行业有序开放堂食做好自身应万变

中新网福州3月18日电 (林玲)18日下午,家住福州市仓山区的江雯在微信群里提议,“福州陆续开放堂食啦,今天要不要一起去喝咖啡?”

岩冶屋的食材和牛上脑。李南轩 摄

接近吃饭时间,许久未出门的林熙熙在一家名为岩冶屋的日式烤肉店前站住了脚。原本只是出门采购必需品的她,被这家店前张贴的“中华人民共和国海关进口货物报关单”吸引,陷入了选择在店堂食还是回家点外卖的纠结。

岩冶屋日式烤肉店前张贴着“中华人民共和国海关进口货物报关单”。李南轩 摄

徐昕选择的外卖是福州一家名为“兔子洞”的美式烤肉餐吧。当记者赶到店中时,店内已有些许顾客在用餐,李翔就是其中一位。

岩冶屋日式烤肉店的员工正在处理食材。李南轩 摄

徐昕选择的外卖是福州一家名为“兔子洞”的美式烤肉餐吧。李南轩 摄

应变协调中心还表示,澳门过去24小时没有新增确诊病例,连续9天无新增确诊病例,维持累计10例确诊病例,其中3例已康复出院,仍留院治疗的7例均属轻症。

这一天,江雯享受到了久违的下午茶时间,也发现自己常去的这家咖啡店有了许多变化。

采访期间,记者注意到店内正在进行咖啡制作的网络直播。

餐吧的店长毛李重阳在接受记者采访时正在打包一份外卖。李南轩 摄

“这是为点外卖的顾客们准备的,他们现在仍有顾虑不想出门,我们表示理解。我们会把自身的工作做好。”王蒙解释道,选择通过直播的方式是为了展示制餐的环境与细节,可以让顾客放心地享用外卖服务,同时也为他们选择堂食增添信心。

话音刚落,又有客人来到店里,毛李重阳立即为新来的客人登记联系方式,并测量了体温。“这不仅是对顾客负责,也是对店里的员工负责。”

“张贴这些货物报关单,可以让来堂食的顾客更放心。”烤肉店的店长黄滔对记者表示,对于来堂食的顾客,服务员会提醒他们在餐后聊天时戴好口罩,这样才能更安全地享受与朋友相聚的氛围。

“我觉得疫情防控和享受生活可以两不误。”见到朋友的李翔十分兴奋,却仍记得在餐后聊天时将口罩戴好,“这家餐吧很有‘安全感’,每个桌子都间隔很远,服务员还提醒我们采用分餐制,用的都是一次性餐具。”

随着疫情防控形势逐渐向好,3月初,福州餐饮行业开始陆续恢复堂食服务。

“我觉得堂食的不确定性太多,比如食材的好坏、接触人员的健康保障等等。”点好外卖,徐昕拿起免洗消毒液洗了洗自己的手,“还是确保健康第一吧。”

应变协调中心表示,该患者为57岁武汉女性。她于1月23日抵达澳门,1月26日因核酸检测阳性入院并开始抗病毒治疗。经治疗后胸部影像学显示阴影大部分吸收,2月9日和11日两次鼻咽拭子核酸检测均呈阴性,符合国家卫健委出院标准,于13日下午出院。

店长王蒙告诉记者,自恢复堂食以来,店里严格按照政府对堂食店面的要求,消菌杀毒从未懈怠。

进店前的体温测量与实名登记、间隔变远的桌椅摆放、落座前的桌面消毒、面戴口罩但仍十分亲切的服务员……福州普鲁斯蓝咖啡店的防疫工作有条不紊。

尽管提议得到了两三位好友的同意,但仍有几位谨慎的朋友选择改天再聚。

“虽然恢复了堂食,但前来的客人与以往相比还是大打折扣,还是有顾客选择外卖。”餐吧的店长毛李重阳在接受记者采访时正在打包一份外卖,“作为商家,我们要把防疫工作做得更好。”

透过橱窗,林熙熙发现店内服务员正礼貌地引导顾客入座用餐,并建议他们餐后及时戴上口罩。看到这画面,她走进店里,开始享受这2个多月以来的第一餐堂食。(完)

在江雯享受下午茶的同时,家住鼓楼区的徐昕再一次回绝了朋友的吃饭邀请,拿起手机点起了外卖。

截至目前,澳门累计报告疑似病例1111例,已排除1077例,有24例仍待排除;累计发现密切接触者55例,其中27例已解除隔离。